L'huile d'olive extra vierge

Le saviez-vous?

L'huile d'olive extra vierge devrait être présente au cours des repas principaux. En effet, ses molécules exercent une action bienfaisante (protectrice) sur les villosités de l'intestin, en favorisant la digestion et l'absorption (intestinale justement!) des autres molécules nutritives apportées par notre alimentation quotidienne et en particulier avec les légumes. Ces légumes composés entre-autres de vitamines liposolubles (solubles dans le "gras") garantissent une action positive sur nos gènes et sur l'ADN de nos cellules, comme par exemple les caroténoïdes, polyphénols et autres principes nutritifs importants contenus dans les "verdures crues".

Et la liste des bienfaits de cette huile "extra vierge" est encore bien longue.

Retenez toutefois que si cette huile "de qualité" est bonne pour notre santé, il ne faut pas bouder d'autres huiles comme l'huile de colza, l'huile de noix (en association prioritaire) et bien d'autres, si l'on veut faire "le plein" d'acides gras et obtenir un bon équilibre : acides oméga 3/6/9 indispensable à une santé optimale.

Bon Week-end.